甜菜堿的來源和制備：分布于動、植物體內(nèi)，在甜菜和麥麩中含量較高，市場上甜菜堿的三種形式：無水甜菜堿、甜菜堿鹽酸鹽和甜菜堿預(yù)混劑；甜菜堿的制備方法：水體法，醇提法和化學(xué)方法合成。甜菜堿的生理功能：轉(zhuǎn)甲基作用、調(diào)節(jié)滲透壓、誘食作用、抗應(yīng)激作用、體脂重分配和穩(wěn)定維生素。

補(bǔ)充甜菜堿增加斷奶仔豬ADG和降低F/G，改善生長性能，添加600mg/kg甜菜堿效果最佳；甜菜堿促進(jìn)生長相關(guān)激素GH和IGF-1分泌，添加600mg/kg甜菜堿效果最佳；補(bǔ)充甜菜堿可以降低血清UN含量，對TP、ALB和GLB含量有所提高；添加600mg/kg甜菜堿效果最佳；添加甜菜堿降低血清組TG和LDL含量，對HDL含量有所提高，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，預(yù)防脂肪肝，添加600mg/kg甜菜堿效果最佳。

甜菜堿提高斷奶仔豬ADG、ADFI和降低F/G，改善生長性能；800mg/kg 甜菜堿提高飼糧干物質(zhì)和粗蛋白消化率，增加蛋白水解酶活性；800mg/kg甜菜堿提高仔豬瘦肉率，降低腹瀉率；添加甜菜堿可以降低尿素氮和提高血清總鐵結(jié)合力。

甜菜堿提高生長豬日增重，降低料重比；甜菜堿可提高生長豬背最長肌和粗脂肪含量，改善豬肉品質(zhì)；甜菜堿可以降低肝臟粗脂肪含量，具有預(yù)防脂肪肝的作用；甜菜堿提高了背最長肌和肝臟中游離肉堿的含量，促進(jìn)脂肪酸向肌肉組織轉(zhuǎn)運(yùn)和β氧化，調(diào)節(jié)體脂分配。

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