長(zhǎng)期以來人們就得知，來自甜菜的天然態(tài)甜菜堿能夠給商業(yè)性動(dòng)物生產(chǎn)者帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。就豬而言，尤其是初生仔豬，該化合物能夠作為豬體內(nèi)的滲透調(diào)節(jié)劑和甲基供體。

甜菜堿在豬飼料中的應(yīng)用是作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)——甜菜堿的雙極兩性離子結(jié)構(gòu)和電荷中和特性使其很容易地與水結(jié)合形成氫鍵。因其容易被吸收，天然態(tài)甜菜堿能夠有效地提高細(xì)胞內(nèi)的滲透壓。在不增加細(xì)胞內(nèi)離子水平的情況下，動(dòng)物只需動(dòng)用較少的能量就能維持細(xì)胞內(nèi)的水量。因此，細(xì)胞內(nèi)的酶活性和蛋白結(jié)構(gòu)因此得以維持，進(jìn)而它們能夠繼續(xù)發(fā)揮其正常的功能而不會(huì)受到滲透壓的影響。

應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)豬腸道結(jié)構(gòu)改變，如果不加以控制的話，進(jìn)而會(huì)降低腸道的收縮能力。天然態(tài)甜菜堿對(duì)動(dòng)物的腸道結(jié)構(gòu)和免疫系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生有益的作用。其對(duì)維持動(dòng)物腸道完整性的有利作用能夠保護(hù)動(dòng)物免受與球蟲病或腸道內(nèi)其他不良微生物增殖引發(fā)的脫水環(huán)境，而脫水可能會(huì)損害動(dòng)物的生產(chǎn)性能。甜菜堿對(duì)甲基化的貢獻(xiàn)可以顯著提高動(dòng)物產(chǎn)值。母豬飼料中補(bǔ)充甜菜堿可以降低妊娠損失，改善母豬繁殖性能，增加后續(xù)胎次的窩產(chǎn)仔數(shù)。甜菜堿還可以使各年齡段的豬節(jié)省維持能，使更多的新陳代謝能量用于增加胴體瘦肉和提高動(dòng)物的活力。這種功效在需要更多維持能量的仔豬斷奶期至關(guān)重要。

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