甜菜堿在甜菜和小麥中含量較高，目前主要有水提法，醇提法和化學(xué)方法合成。甜菜堿在母豬料中應(yīng)用主要有轉(zhuǎn)甲基左右、調(diào)節(jié)滲透壓、誘食作用、抗應(yīng)激作用、體脂重分配和穩(wěn)定維生素等生理功能。

在初產(chǎn)母豬上的研究發(fā)現(xiàn)，甜菜堿可以提高21日齡斷奶仔豬數(shù)和斷奶窩重，縮短了斷奶后7d內(nèi)發(fā)情間隔，改善繁殖性能；還可促進(jìn)母豬排卵和卵母細(xì)胞成熟；因?yàn)樘鸩藟A作為甲基供體，可通過(guò)促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，降低母豬血清中同型半胱氨酸水平，從而促進(jìn)胚胎生長(zhǎng)發(fā)育，改善母豬繁殖性能。

甜菜堿的雙重功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個(gè)階段都能提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。在斷奶期間，生理應(yīng)激導(dǎo)致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑通過(guò)其作用模式，通過(guò)維持細(xì)胞內(nèi)水和離子的平衡，從而能夠增強(qiáng)水分的保持和吸收，并減少能量的消耗。炎熱的夏季會(huì)導(dǎo)致母豬的繁殖能力會(huì)下降，甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑能夠特別有效地增加母豬的能量供應(yīng)，提高母豬繁殖能力。在飼料中添加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動(dòng)物腸道張力，而熱應(yīng)激等不利因素會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物腸道彈性變差。當(dāng)環(huán)境溫度升高時(shí)，血液會(huì)優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會(huì)導(dǎo)致流向胃腸道的血液減少，這反過(guò)來(lái)又會(huì)影響消化以及降低營(yíng)養(yǎng)的消化率。

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