甜菜堿鹽酸鹽經(jīng)常被誤認(rèn)為是一種維生素，其實(shí)它既不是維生素，是機(jī)體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在一定條件下，飼料配方中添加甜菜堿能帶來可觀的效益。甜菜堿鹽酸鹽是一種天然化合物，大多數(shù)生物體內(nèi)含有甜菜堿鹽酸鹽。小麥和甜菜是兩種常見的含有高濃度甜菜堿鹽酸鹽的植物。由于甜菜堿鹽酸鹽具有一定的功能特性，在某些條件下可成為必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(或添加劑)，因此在生豬和家禽日糧中加入純甜菜堿的情況越來越多。
1、甜菜堿鹽酸鹽也可以用作抗脂肪肝劑。在一些研究中，在飼料中僅添加0.125%的甜菜堿鹽酸鹽，生長(zhǎng)豬胴體脂肪沉積即可減少15%。最后，甜菜堿鹽酸鹽已被證明可以提高營(yíng)養(yǎng)成分的消化率，這是因?yàn)樗鼮槟c道細(xì)菌提供了滲透保護(hù)，使胃腸道環(huán)境更為穩(wěn)定。

2、在缺水時(shí)可過量飲食甜菜堿鹽酸鹽，這不是利用其甲基供體的功能，而是利用甜菜堿鹽酸鹽來調(diào)節(jié)細(xì)胞的水合作用。在熱應(yīng)激的狀態(tài)下，細(xì)胞的反應(yīng)是聚集無機(jī)離子，如鈉、鉀、氯以及甜菜堿這樣的有機(jī)滲透劑。在這種情況下，由于甜菜堿鹽酸鹽沒有導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去穩(wěn)定性的負(fù)面影響，因此是最有效的化合物。作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，在機(jī)體缺水的狀態(tài)下，甜菜堿鹽酸鹽可以保護(hù)腎臟免受高濃度電解質(zhì)和尿素的危害，改善巨噬細(xì)胞的功能，調(diào)節(jié)腸道中的水分平衡，防止細(xì)胞過早死亡，并且對(duì)胚胎存活有一定影響。

3、毫無疑問，缺水狀態(tài)的動(dòng)物最能獲益于甜菜堿鹽酸鹽，甜菜堿鹽酸鹽可以為其帶來巨大的幫助。這包括：熱應(yīng)激的動(dòng)物，尤其是夏季的肉雞；哺乳期母豬，其所飲用的水幾乎總是不能滿足消耗所需;所有飲用鹽水的動(dòng)物。對(duì)所有已被確定能夠獲益于甜菜堿鹽酸鹽的動(dòng)物種類，每噸全價(jià)飼料添加甜菜堿鹽酸鹽最好不要超過1公斤。如果超過建議添加量，隨著劑量的增加將出現(xiàn)效率下降的現(xiàn)象。然而，在特定的情況下，短時(shí)期內(nèi)每公噸飼料的甜菜堿鹽酸鹽添加可以增至2公斤。
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