甜菜堿喂豬有什么作用？甜菜堿在動(dòng)植物體內(nèi)普遍存在，最初甜菜堿是從甜菜中提取出來(lái)而得名，甜菜堿是一種高效活性甲基供體，可以部分取代蛋氨酸和膽堿，促進(jìn)脂肪代謝，提高瘦肉率，改善飼料報(bào)酬。飼料中添加甜菜堿可以改善豬肉的肉色和大理石評(píng)分，也可以降低屠宰后的滴水損失。

研究表明吃了甜菜堿飼料的懷孕母豬，會(huì)繁育出更多健康豬寶寶，死胎數(shù)量也少多了。但是這種效果僅僅對(duì)懷孕的母豬有效，對(duì)那些斷奶了的小豬的體重還有存活率完全沒(méi)有什么效果。所以說(shuō)，在豬的日糧中添加甜菜堿可以讓懷孕的母豬生出更多的小豬。

母豬飼喂甜菜堿后，通過(guò)膽固醇代謝基因的表觀遺傳調(diào)控可以增加新生仔豬肝臟中膽固醇的含量。Hu等證明，給入孵種蛋的卵內(nèi)注射甜菜堿液，可以通過(guò)膽固醇生物合成酶3-羥基-3-甲基戊二酰-CoA還原酶(3-Hydroxy-3-MethylGlutaryl-CoA Reductase，HMGCR)提高出殼雛雞血清和肝臟中膽固醇的水平。此外，該酶可以將膽固醇轉(zhuǎn)化膽汁酸，其肝蛋白和mRNA酶的水平也下調(diào)，這[膽固醇-7α-羥化酶(Cholesterol-7 alpha-hydroxylase，CYP7A1)]將膽固醇轉(zhuǎn)化為。另外，給入孵種蛋卵內(nèi)注射甜菜堿可以提高所孵出雛雞體內(nèi)參與膽固醇生物合成和逆向轉(zhuǎn)運(yùn)的肝蛋白分子的水平。

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