甜菜堿別名三甲銨基酸，作為飼料添加劑生長促進劑，甜菜堿具有促進動物成長、改進胴體品質(zhì)、緩解熱應(yīng)激、調(diào)控動物繁殖性能等作用。甜菜堿可以通過參加蛋氨酸代謝為機體大部分甲基化反響提供甲基。

研討發(fā)現(xiàn)，向55 kg的育肥豬飼糧中增加0.125%的甜菜堿可以進步胴體瘦肉率，增加眼肌面積，使胴體脂肪組成及均勻背膘厚別離降低13.1%和10.3%。向初始重約為70 kg的育肥豬飼糧中增加不同水平的甜菜堿(0、0.125%、0.250%、0.500%)并將育肥豬飼喂至115 kg，發(fā)現(xiàn)育肥豬的第10肋骨處背膘厚明顯降低，且在甜菜堿增加水平為0.250%時最低，胴體長度也隨甜菜堿增加水平的增加而增加。

研討發(fā)現(xiàn)，向20 kg成長豬的飼糧中增加0.10%和0.15%的甜菜堿，可以使均勻日增重別離進步13.20%和9.28%，使均勻日采食量別離進步7.30%和7.33%，使料重比別離降低7.93%和6.55%。向1日齡的肉雞飼糧中增加不同水平的甜菜堿(0.05%、0.10%、0.20%)進行42 d的飼養(yǎng)試驗，發(fā)現(xiàn)在試驗的后半段，增加0.1%甜菜堿可以明顯進步肉雞的均勻日增重，明顯降低料重比。總結(jié)近些年在豬及家禽上的研討發(fā)現(xiàn)，飼糧中增加甜菜堿有進步均勻日增重、增加均勻日采食量、改進飼料轉(zhuǎn)化率的作用。甜菜堿的作用作用與其增加劑量、動物生理階段等因素相關(guān)。甜菜堿在家禽飼糧中的增加水平一般低于豬飼糧。
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