甜菜堿替代營養(yǎng)機(jī)理動物生產(chǎn)甜菜堿(Betaine)又名三甲基甘氨酸，化學(xué)名稱為三甲氨基乙內(nèi)酯，分子式為C5H11O2N，是一種季胺型生物堿。具有三個(gè)動物體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)活性甲基，比蛋氨酸多2個(gè)甲基，是高效甲基供體和高效雞飼料誘食添加劑。

緩解熱應(yīng)激，與抗球蟲藥協(xié)同作用，調(diào)節(jié)腸道滲透壓；提高屠宰率和瘦肉率，改善胴體品質(zhì)，無殘留無毒
害；仔豬誘食劑，預(yù)防仔豬腹瀉；是各種水產(chǎn)動物優(yōu)良的誘食劑，預(yù)防脂肪肝，緩解海水轉(zhuǎn)換，提高魚苗
成活率；與氯化膽堿比不會破壞維生素的活性。甜菜堿可替代飼料配方中的部分蛋氨酸和膽堿，減少飼料
成本，同時(shí)不降低家禽的生產(chǎn)性能。
甜菜堿可保證參與動物體內(nèi)各種生化反應(yīng)的甲基需要，以確保核酸、蛋白質(zhì)的正常合成代謝。能促進(jìn)脂肪
代謝，提高瘦肉率，防止脂肪肝，增強(qiáng)免疫功能。能調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓，減少應(yīng)激反應(yīng)，確保動物正常生長。
能刺激動物的嗅覺和味覺，是一種很好的誘食劑，特別是對水產(chǎn)動物具有提高攝食量及成活率、降低餌料
系數(shù)、促進(jìn)生長等功能。在預(yù)混合飼料中甜菜堿與維生素配伍，較膽堿能保持維生素較高的穩(wěn)定性。

當(dāng)配合飼料中蛋氨酸需要量設(shè)計(jì)很低，夏季家禽采食量較少，容易造成蛋氨酸的顯著缺乏，出現(xiàn)啄毛、生
長慢，飼料效率低的情況。此時(shí)日糧中添加甜菜堿，起到替蛋氨酸供甲基的作用，增加了保險(xiǎn)系數(shù)。甜菜
堿不僅可提供甲基，并且飼料中添加量在至少700g/T時(shí)具有調(diào)節(jié)滲透壓的作用。在嚴(yán)重的滲透壓激變的
情況下，建議甜菜堿的添加量為1-1.5kg/T。
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