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甜菜堿是—種季銨型生物堿,又名甘氨酸甜菜堿、三甲基甘氨酸等,化學名稱為N -N -N- 三甲基甘氨酸內(nèi)鹽。 化學結(jié)構(gòu)與氨基酸、膽堿相似,結(jié)構(gòu)簡式為,分子量117.15。補充甜菜堿對人體十分有益。
1、甜菜堿是一種能避免高血壓的共同物質(zhì),它能立即成效于身體的心腦血管病,能夠保持血液循環(huán)系統(tǒng)的可靠性,并且能阻撓膽固醇和
人體脂肪在血管中沉積,能提升血管的滲透性,能夠讓身體的血壓長期保持一切正常的狀況,但這類物質(zhì)對早已出現(xiàn)的高血壓卻沒有急劇
下降成效。
2、防止脂肪肝也是甜菜堿的關鍵作用之一,它不僅能保持人體內(nèi)不飽和脂肪酸總數(shù)的均衡,并且能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)的新陳代謝,能
削減人體內(nèi)膽固醇的總數(shù),并能阻攔身體對人體脂肪的消化吸收,更能抑止人體脂肪在人體肝臟不沉積,他能在提升身體肝功能查看的別
的,防止脂肪肝產(chǎn)生。
3、在缺水時可過量飲食甜菜堿,這不是使用其甲基供體的功能,而是使用甜菜堿來調(diào)理細胞的水合作用。在熱應激的狀態(tài)下,細胞的反
應是聚集無機離子,如鈉、鉀、氯以及甜菜堿這樣的有機滲透劑。在這種情況下,因為甜菜堿沒有導致蛋白質(zhì)失掉穩(wěn)定性的負面影響,因
此是有用的化合物。作為滲透調(diào)理物質(zhì),在機體缺水的狀態(tài)下,甜菜堿可以維護腎臟免受高濃度電解質(zhì)和尿素的危害,改善巨噬細胞的功
能,調(diào)理腸道中的水分平衡,防止細胞過早死亡,而且對胚胎存活有一定影響。
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