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甜菜堿(三甲氨基乙內(nèi)酯)分子式為(CH3)3NCH2COO-,其結(jié)構(gòu)式如圖1所示,無強吸濕性,無毒,物化性質(zhì)安穩(wěn),耐高溫(200℃),廣泛分布于自然界。甜菜堿在動物體中能夠參加甲基循環(huán),甜菜堿對人體心血管類、神經(jīng)類、肝臟類和高半胱氨酸尿癥等疾病有必定的治療作用,能夠作為備選藥物運用。
1、酒中的乙醇能減低磷脂酰乙醇胺甲基轉(zhuǎn)移酶活性,削減肝細(xì)胞中磷酸卵磷酯含量,進(jìn)而下降蛋氨酸: s-腺苷-l-高半胱氨酸(SAM:SAH)份額,致使脂肪變性。甜菜堿經(jīng)過影響磷脂酰乙醇胺甲基轉(zhuǎn)移酶活性,使得磷酸卵磷酯生成正?;?,恢復(fù)SAM:SAH份額,添加酶活性和基因表達(dá),消弱嗜酒人群體內(nèi)的脂肪變性,維護肝功能。
2、膽汁郁積,即膽汁流體的吸收停滯,是一種常見疾病,在遺傳和非遺傳肝病中有嚴(yán)峻的破壞性表現(xiàn),最終導(dǎo)致肝硬化和肝壞死。在哺乳動物中,肝在含硫氨基酸的代謝中起首要效果,甜菜堿涉及到絲氨酸向蛋氨酸的組成,在保持哺乳動物肝中蛋氨酸濃度起重要效果,對動物肝硬化和壞疽有預(yù)防效果。一定量的蛋氨酸對醫(yī)治多種類型的肝類疾病是有益的,包含脂肪變形、肝硬化和膽汁郁積,但蛋氨酸貴重且不安穩(wěn),不容易經(jīng)由氨基酸輸送到肝細(xì)胞,因此在肝病醫(yī)治中甜菜堿可替代蛋氨酸;甜菜堿也有可能直接對肝細(xì)胞的起有利影響。
3、糖酵解是腫瘤細(xì)胞能量代謝的首要方式,抑制腫瘤細(xì)胞的糖酵解即抑制了腫瘤細(xì)胞的能量代謝,因為能量缺少可促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡。乳酸脫氫酶和醛縮酶是糖酵解代謝途徑中的關(guān)鍵酶,對機體的糖代謝過程起重要作用。
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