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甜菜堿對斷奶仔豬腸道健康有積極影響。甜菜堿有不同的機(jī)會來支持營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,改善保護(hù)的物理屏障,影響微生物群和增強(qiáng)仔豬的防御能力。甜菜堿是一種天然化合物,廣泛分布于動植物中。作為一種飼料添加劑原料,以無水或鹽酸的形式提供,它可以補(bǔ)充到各種目的的飼料中。
在豬日糧中加入甜菜堿也會降低動物的維持能量需求。這種觀察到的效果的假設(shè)是,當(dāng)甜菜堿可維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓時,離子泵送的需求減少,這是一種能量需要的過程。因此,在能量攝入受限的情況下,甜菜堿的補(bǔ)充效果預(yù)計會更加明顯。腸壁上皮細(xì)胞需要處理高變化的滲透條件,由腸腔含量在營養(yǎng)消化過程中產(chǎn)生。同時,這些腸細(xì)胞需要控制腸道腔和血漿之間的水分交換和不同營養(yǎng)物質(zhì)的交換。甜菜堿是一種重要的有機(jī)滲透壓細(xì)胞,它能保護(hù)細(xì)胞免受這些挑戰(zhàn)。當(dāng)觀察不同組織中甜菜堿濃度時,腸組織中含有相當(dāng)高的甜菜堿水平。
腸屏障主要由上皮細(xì)胞組成,通過緊密連接蛋白相互連接。這種屏障的完整性對于防止有害物質(zhì)和致病菌的進(jìn)入是至關(guān)重要的,否則會引起炎癥。在豬體內(nèi),由于飼料中的真菌毒素污染或熱應(yīng)激的負(fù)面影響,對腸道屏障的負(fù)面影響被認(rèn)為是其中之一。此外,在仔豬體內(nèi)研究中,測定了與對照組相比,攝入1250 mg/kg甜菜堿的動物空腸組織中緊密連接蛋白(occludin、claudin1和zonula occludens-1)的表達(dá)增加。此外,這些豬的腸粘膜損傷標(biāo)志物血漿中二胺氧化酶活性顯著降低,表明腸屏障更強(qiáng)。當(dāng)甜菜堿添加到生長肥育豬的日糧中時,屠宰時測定了腸拉伸強(qiáng)度的增加。
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