- 2021年08月06日 15:24
- 早期研究表明，甜菜堿具有一定的抗脂肪效應(yīng)，日糧中添加甜菜堿，會(huì)使生長(zhǎng)雞體內(nèi)脂肪下降，蛋白質(zhì)含量增加。甜菜堿能提供甲基給甲基氨基乙醇而生成膽堿，膽堿在酯類代謝中發(fā)揮重要作用，從而促進(jìn)脂肪酸氧化和磷脂的生成，提高酯類的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，甜菜堿通過(guò)促進(jìn)體內(nèi)磷脂的合成，一方面減低了肝臟中的脂肪酶的活性，另一方面，有促進(jìn)肝臟中載脂蛋白的合成，其中極低密度脂蛋白是用來(lái)運(yùn)載內(nèi)源性甘油三酯的主要載體蛋白，促進(jìn)肝中脂肪的遷徙，從而降低肝中甘油三酯的含量。
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- 2021年08月04日 16:18
- 甜菜堿在動(dòng)物體內(nèi)普遍存在，甜菜是含甜菜堿最多的植物。近年來(lái)，甜菜堿在畜禽業(yè)中應(yīng)用愈來(lái)愈受到重視。這是因?yàn)樘鸩藟A在生物機(jī)體代謝中可提供活性甲基，與半胱氨酸構(gòu)成甲基轉(zhuǎn)移酶，參與甲基反應(yīng)，故有“生命甲基化劑”之稱。另外，具有提供活性甲基功能的還有氯化膽堿和蛋氨酸。但甜菜堿做為無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)殘留的新型營(yíng)養(yǎng)再分配劑，克服了β-–腎上腺素能激動(dòng)劑等營(yíng)養(yǎng)再分配劑引起的應(yīng)激大、殘留嚴(yán)重、肉質(zhì)下降等一系列弊端。
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