甜菜堿是一種天然化合物，廣泛分布于動植物中。作為一種養(yǎng)豬新型飼料添加劑，以無水或鹽酸的形式提供，它可以補(bǔ)充到各種目的的飼料中。甜菜堿對斷奶仔豬腸道健康有積極影響。甜菜堿有不同的機(jī)會來支持營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，改善保護(hù)的物理屏障，影響微生物群和增強(qiáng)仔豬的防御能力。

腸壁上皮細(xì)胞需要處理高變化的滲透條件，由腸腔含量在營養(yǎng)消化過程中產(chǎn)生。同時，這些腸細(xì)胞需要控制腸道腔和血漿之間的水分交換和不同營養(yǎng)物質(zhì)的交換。甜菜堿是一種重要的有機(jī)滲透壓細(xì)胞，它能保護(hù)細(xì)胞免受這些挑戰(zhàn)。當(dāng)觀察不同組織中甜菜堿濃度時，腸組織中含有相當(dāng)高的甜菜堿水平。此外，還觀察到甜菜堿的濃度對這些水平有影響。細(xì)胞平衡良好，增殖能力強(qiáng)，韌性好。因此，研究人員發(fā)現(xiàn)，仔豬甜菜堿水平的增加增加了十二指腸絨毛高度和回腸窩深度，絨毛更均勻。

在仔豬體內(nèi)研究中，測定了與對照組相比，攝入1250 mg/kg甜菜堿的動物空腸組織中緊密連接蛋白（occludin、claudin1和zonula occludens-1）的表達(dá)增加。此外，這些豬的腸粘膜損傷標(biāo)志物血漿中二胺氧化酶活性顯著降低，表明腸屏障更強(qiáng)。當(dāng)甜菜堿添加到生長肥育豬的日糧中時，屠宰時測定了腸拉伸強(qiáng)度的增加。甜菜堿不僅在動物體內(nèi)起到滲透保護(hù)作用。此外，多種細(xì)菌可以通過從頭合成或從環(huán)境中運(yùn)輸來積累甜菜堿。有跡象表明，甜菜堿可以對斷奶仔豬胃腸道的細(xì)菌種群產(chǎn)生積極影響。回腸細(xì)菌總數(shù)，特別是雙歧桿菌和乳酸桿菌的數(shù)量增加。此外，在糞便中發(fā)現(xiàn)的腸桿菌數(shù)量較少。

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