甜菜堿是一種天然化合物，大多數(shù)生物體內(nèi)含有甜菜堿。小麥和甜菜是兩種常見的含有高濃度甜菜堿的植物。在允許限度內(nèi)使用時，純甜菜堿被認為是安全的。由于甜菜堿具有一定的功能特性，在某些條件下可成為必需的養(yǎng)殖飼料添加劑，因此在生豬和家禽日糧中加入純甜菜堿的情況越來越多。

甜菜堿是一種天然化合物，大多數(shù)生物體內(nèi)含有甜菜堿。小麥和甜菜是兩種常見的含有高濃度甜菜堿的植物。在允許限度內(nèi)使用時，純甜菜堿被認為是安全的。由于甜菜堿具有一定的功能特性，在某些條件下可成為必需的養(yǎng)殖飼料添加劑，因此在生豬和家禽日糧中加入純甜菜堿的情況越來越多。甜菜堿也可以用作抗脂肪肝劑。在一些研究中，在飼料中僅添加0.125%的甜菜堿，生長豬胴體脂肪沉積即可減少15%。最后，甜菜堿已被證明可以提高營養(yǎng)成分的消化率，這是因為它為腸道細菌提供了滲透保護，使胃腸道環(huán)境更為穩(wěn)定。

在熱應(yīng)激的狀態(tài)下，細胞的反應(yīng)是聚集無機離子，如鈉、鉀、氯以及甜菜堿這樣的有機滲透劑。在這種情況下，由于甜菜堿沒有導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去穩(wěn)定性的負面影響，因此是最有效的化合物。作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，在機體缺水的狀態(tài)下，甜菜堿可以保護腎臟免受高濃度電解質(zhì)和尿素的危害，改善巨噬細胞的功能，調(diào)節(jié)腸道中的水分平衡，防止細胞過早死亡。

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