甜菜堿為一種白色粉末或白色結晶的化合物,系一種三甲胺生物堿,廣泛存在于動植物中,尤以甜菜中含量最高。甜菜堿是一種天然,無毒害、無污染、無殘留的化合物。在養(yǎng)殖行業(yè)中有著不可缺失的作用。

在供甲基不足時,動物機體通過提高BHMT活性使高半胺酸接受甜菜堿的甲基,合成蛋氨酸進而提供甲基。在添加低劑量甜菜堿時,由于體內供甲基有限,肝臟通過增加BMT活性以甜菜堿為底物増加高半胱氨酸→蛋氨酸的循環(huán)次數(shù),為機體物質代謝提供充分的甲基。用甜菜堿替代肉鴨日糧中部分蛋氨酸是安全的，甜菜堿可被雞腸道細胞吸收,減輕藥物對腸道細胞的損傷,改善雞腸道細胞的吸收功能,促進營養(yǎng)物質吸收,最終提高了雞的生產(chǎn)性能和抗病力。

對斷奶仔豬,生長豬和肥育豬分別飼喂添加甜菜堿8001000和1750ngkg的飼糧,日增重分別提高8.71%N13.20%和13.32%,血清中GH水平分別增高46.15%102.11%和58.33%IGF水平分別增高38.74%4.75%和47.95%(余東游等,2001)。飼料中添加甜菜堿還可以改善母豬繁殖性能,提高仔豬初生重和窩產(chǎn)活仔數(shù),對妊娠母豬無不良影。

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