甜菜堿一種性生物堿,屬于無毒類物質(zhì),其化學(xué)名稱為三甲基氨基乙酸或17.15;熔293解)堿的外觀物理性狀為白色菱粒狀或葉片狀結(jié)晶,味甜,易吸潮,極易解度每100g溶劑中溶解的克數(shù))g,甲醇55g乙醚,在濃堿(KO胺）分解產(chǎn)生三甲胺。

甜菜堿在飼料中可以顯著影響肉雞的胴體組成明顯的養(yǎng)分用胸肌率、降低了腹脂率。了大規(guī)模的出產(chǎn)實(shí)驗(yàn)表明,在玉米-豆粕型飼猜中增加甜菜堿對進(jìn)步胸肌率和減少腹果明顯優(yōu)的蛋氨酸。在肉雞飼糧的蛋氨酸進(jìn)步胸肌率為酸相應(yīng)降低腹脂率1.9每噸飼料減4-6千克,可使雄雞體重增24.3%。

在以玉米和大豆粕為主的飼糧加0.23%的甜菜堿進(jìn)步1~21日齡肉雞日增堿,均顯著進(jìn)步肉雞的采食昰、成長速度和飼料轉(zhuǎn)化率,并隨甜菜堿添加量的增加呈增堿,采食量增加了增重進(jìn)步了12.62率進(jìn)步了4前的研究結(jié)果大多表堿能進(jìn)步肉雞的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。關(guān)菜堿對肉雞采食量影因素有關(guān)。

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