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甜菜堿作為豬飼料營養(yǎng)添加劑對豬而言甜菜堿的功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個階段都能提高動物的生產性能。在斷奶期間,生理應激導致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調節(jié)劑通過其作用模式,通過維持細胞內水和離子的平衡,從而能夠增強水分的保持和吸收,并減少能量的消耗。
炎熱的夏季會導致母豬的繁殖能力會下降,甜菜堿作為一種滲透調節(jié)劑能夠特別有效地增加母豬的能量供應,提高母豬繁殖能力。在飼料中添加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動物腸道張力,而熱應激等不利因素會導致動物腸道彈性變差。當環(huán)境溫度升高時,血液會優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會導致流向胃腸道的血液減少,這反過來又會影響消化以及降低營養(yǎng)的消化率。
在比較兩者的滲透調節(jié)功時,這種差異被發(fā)現(xiàn)是極其顯著的。作為體內一種高效的滲透調節(jié)物,非常重要的是甜菜堿能夠迅速并完全溶于水。對比試驗表明,天然態(tài)甜菜堿的水溶性約是鹽酸甜菜堿的3倍,其溶于水的速度是鹽酸甜菜堿的兩倍以上。鹽酸甜菜堿較低的水溶性會減少細胞攝入的甜菜堿數(shù)量,降低其作為滲透調節(jié)劑和甲基供體的功效。鹽酸甜菜堿的高氯含量也會破壞細胞水平衡,干擾甜菜堿重要的滲透調節(jié)功能,導致墊料潮濕以及動物生產性能變差。
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