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甜菜堿有明顯的鎮(zhèn)靜作用,增強巴比妥的催眠作用和抗傷害性刺激及解熱作用。雞體極易感染球蟲,影響腸道離子平衡,抗球蟲藥雖然能改變寄生蟲細(xì)胞的離子濃度而殺死寄生蟲,但同樣影響了宿主細(xì)胞,尤其是腸道離子濃度從而影響腸道正常功能。而甜菜堿提供甲基作為細(xì)胞滲透保護劑,能維持動物細(xì)胞正常的滲透壓,防止細(xì)胞中水分流失導(dǎo)致的脫水,穩(wěn)定腸道離子平衡。從而提高雞體的抵抗力。
研究發(fā)現(xiàn),甜菜堿能顯著提高育肥豬血清中生長激素水平。甜菜堿通過提高甲基,有助于天氡氨酸同N-甲基-天氡氨酸(NMDA)受體的轉(zhuǎn)換,另一方面,甜菜堿在轉(zhuǎn)甲基過程中形成甘氨酸促進了NMDA受體的激活,這樣甜菜堿通過激活下丘腦NMDA受體,增強了下丘腦的內(nèi)分泌機能,從而促進了下丘腦激素的釋放。下丘腦激素又作用于腺垂體腺苷酸環(huán)化酶-cAMP-蛋白激酶系統(tǒng),促進腺垂體釋放GH、FSH和LH等激素。
維生素的穩(wěn)定性差,易受光、熱、濕的影響,隨時間的延長也會逐漸損耗,尤其是在飼料加工、儲運過程中,大多數(shù)維生素都或多或少在效價上存在降低現(xiàn)象。此外,氯化膽堿由于吸水性大,酸性強,往往是影響破壞維生素的主要原因。
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