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甜菜堿在肉雞日糧的作用

返回列表來源:海爾希 發(fā)布日期: 2021.08.21 瀏覽:30

甜菜堿在肉雞日糧的作用主要集中在采食量、飼料轉(zhuǎn)化率、肉品質(zhì)等生產(chǎn)指標(biāo)方面。目前,主要是通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的方法緩解高溫在肉雞規(guī)?;a(chǎn)中造成的不良影響。甜菜堿含有3個(gè)甲基,能替代蛋氨酸為家禽提供甲基,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,減少脂肪沉積,有效預(yù)防脂肪肝,維持滲透壓平衡,改善腸道內(nèi)環(huán)境,具有良好適口性,促進(jìn)肉雞采食。

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研究發(fā)現(xiàn),在雞料中添加200 mg/kg甜菜堿,可使肉雞體重和飼料轉(zhuǎn)化率分別升高4%和2%。占秀安報(bào)道稱,高溫環(huán)境下在飼料中添加1 000 mg/kg甜菜堿能顯著提高肉雞的采食量和消化吸收效率。許梓榮等研究表明,在日糧中添加不同濃度甜菜堿能顯著增加1~24日齡艾維茵肉雞的采食,降低料重比,高濃度甜菜堿對(duì)采食量的作用效果優(yōu)于低濃度甜菜堿,2 000 mg/kg甜菜堿效果最為明顯。

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向21日齡的櫻桃谷肉鴨日糧中添加0.1%濃度甜菜堿,連續(xù)飼養(yǎng)3周后,肉鴨肝臟中BHMT總活力增加17.61%。當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)甜菜堿含量較高時(shí),可提高BHMT活性,為機(jī)體提供甲基。通過提高β-CYST活性,促使高半胱氨酸形成胱硫醚,使體內(nèi)甲基代謝保持動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)動(dòng)物攝入日糧中甜菜堿含量較低時(shí),提供甲基有限,機(jī)體能增加BHMT活性而不改變?chǔ)?CYST活性,增加以甜菜堿為底物的高半胱氨酸-蛋氨酸循環(huán)頻率,保證甲基供應(yīng)。

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