甜菜堿在動(dòng)物體內(nèi)普遍存在，甜菜是含甜菜堿最多的植物。近年來(lái)，甜菜堿在畜禽業(yè)中應(yīng)用愈來(lái)愈受到重視。這是因?yàn)樘鸩藟A在生物機(jī)體代謝中可提供活性甲基，與半胱氨酸構(gòu)成甲基轉(zhuǎn)移酶，參與甲基反應(yīng)，故有“生命甲基化劑”之稱(chēng)。另外，具有提供活性甲基功能的還有氯化膽堿和蛋氨酸。但甜菜堿做為wu毒、無(wú)污染、無(wú)殘留的新型營(yíng)養(yǎng)再分配劑，克服了β-–腎上x(chóng)ian素能激動(dòng)劑等營(yíng)養(yǎng)再分配劑引起的應(yīng)激大、殘留嚴(yán)重、肉質(zhì)下降等一系列弊端。

1甜菜堿化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化特性 甜菜堿化學(xué)名為三甲基甘氨酸，系一種季氨型sheng物堿，分子式C5H12NO2，分子量為117.5，分子結(jié)構(gòu)具有兩個(gè)特點(diǎn)：一是電荷在分子內(nèi)分布呈中性；二是具有三個(gè)活性甲基。其外觀呈流動(dòng)性、微棕色結(jié)晶粉末，味道甘甜，易吸潮，能溶于水和醇，水溶液呈中性，熔點(diǎn)293℃，能耐200℃以下的高溫，具有很強(qiáng)的抗氧化性能。此外，甜菜堿還具有保濕性。 2甜菜堿的營(yíng)養(yǎng)生理作用機(jī)制 2.1甜菜堿為機(jī)體提供高效的活性甲基 經(jīng)過(guò)多年研究發(fā)現(xiàn)，甜菜堿做為動(dòng)物體內(nèi)的一種中間代謝產(chǎn)物，間接參與了動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪代謝。從其生理作用機(jī)制來(lái)看，甜菜堿在動(dòng)物體內(nèi)是通過(guò)提供甲基，合成多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間接參與體內(nèi)的許多生理代謝過(guò)程。

甲基是合成蛋白質(zhì)、肉堿、肌酸、磷脂、she上腺素、核糖he酸和脫氧核糖he酸等動(dòng)物體眾多具有重要生理活性的物質(zhì)所必須的基團(tuán)，而動(dòng)物體主要甲基供體之一的膽堿不能提供甲基，需要通過(guò)細(xì)胞線粒體將其轉(zhuǎn)化為甜菜堿后，才能具有供甲基能力，合成脂蛋白、an基酸等物質(zhì)，因此，當(dāng)飼料中膽堿供應(yīng)不足時(shí)，添加甜菜堿有部分替代膽堿的作用。日糧中適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充甜菜堿可以替代另一主要甲基供體－蛋氨酸的供甲基作用，從而節(jié)約蛋氨酸，提高蛋白質(zhì)利用率。甜菜堿提供甲基的能力還可以促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)肉堿的合成，提高脂肪代謝強(qiáng)度。

杭州海爾希畜牧科技是一家專(zhuān)業(yè)的甜菜堿廠家，詳情請(qǐng)?jiān)儯篽ttp://hijj.com.cn/或致電400-655-0656

本文標(biāo)簽：甜菜堿豬料中【海爾希】 甜菜堿 甜菜堿廠家 海爾希 豬飼料 上一篇：甜菜堿對(duì)豬肉品質(zhì)【海爾希】 下一篇：水產(chǎn)飼料復(fù)合甜菜堿【海爾?！?/a>