在家禽配合飼料中，由于其第一個限制性氨基酸是蛋氨酸，目前在家禽配合飼料中大規(guī)模應(yīng)用甜菜堿不僅可以降低雞的胴體脂肪，提高抗球蟲藥物的效果，并促進生長或產(chǎn)蛋。主要原因是甜菜堿也可以提供甲基，可以節(jié)約部分蛋氨酸，而dl -蛋氨酸可以適當(dāng)添加，降低成本。

來自多個省份的研究人員對甜菜進行了研究，結(jié)果表明，飼養(yǎng)雞用甜菜可以起到以下作用:

添加甜菜堿可顯著提高肉仔雞的生長率和飼料系數(shù)，分別提高7.20%和6.81%，肌細胞RNA含量提高15.21%，血清尿酸濃度降低10.96%;

在日糧缺乏蛋氨酸時添加甜菜堿可促進肉仔雞生長，提高飼料利用率，顯著提高肉仔雞胸肌率，提高肉中肌酸和肌酸含量，改善肉品質(zhì);

甜菜堿能顯著提高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋黃氣脹單位和相對重量，顯著降低腹部脂肪沉積和肝臟脂肪含量;

在飼料基本成分相同的情況下，添加甜菜堿的飼料效率是蛋氨酸的2.35倍。雷穆斯做了一個類似的實驗;

合理替代dl -蛋氨酸安全可行，不影響生產(chǎn)性能，可降低成本，提高經(jīng)濟效益;

甜菜堿對艾美耳球蟲的早期入侵發(fā)育有一定的抑制作用。與鹽堿霉素聯(lián)用可預(yù)防柔嫩E.和acervulina艾美爾蟲(e.a ervulina)，減少對宿主腸上皮細胞的損傷，降低死亡率;

甜菜堿與抗球蟲藥物配伍增效試驗表明，甜菜堿與聚醚類抗球蟲藥物(如鹽堿霉素、馬都霉素、莫能菌素等)配伍后，抗球蟲指標(biāo)有明顯提高。

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