甜菜堿型表面活性劑(Betaine type surfactant)是由季銨鹽型陽離子部分和羧酸鹽型陰離子部分所構(gòu)成,其性能較氨基酸型兩性表面活性劑為優(yōu)良,它的制備方法一般由脂肪叔胺與氯乙酸鈉反應而成。
甜菜堿型表面活性劑起初歸屬到季銨鹽化合物中,它又不同于季銨鹽,它沒有陰離子。甜菜堿類在酸性、堿性介質(zhì)中,保持著它的分子正電性,有陽離子性質(zhì)。這類表面活性劑不能獲得正電荷或負電荷。根據(jù)這類化合物水溶液的pH值,有理由說明是不正確地把它劃分為兩性表面活性劑。
按照這種論點,甜菜堿型化合物應歸屬于陽離子表面活性劑一類,盡管有著這些論點,但大多數(shù)甜菜堿化合物應用者繼續(xù)把它們歸屬于兩性化合物。在異電性范圍,表面活性存在著兩性的結(jié)構(gòu):R—N+(CH3)2一CH2一CH2一COO-。
甜菜堿型表面活性劑最常見的例子為烷基甜菜堿,其代表性產(chǎn)物是N-十二烷基-N,N-二甲基-N-羧甲基甜菜堿[BS-12,Cl2H25—N+(CH3)2—CH2COO-],具有酰胺基[結(jié)構(gòu)中的Cl2H25被R—CONH—(CH2)3—取代]的甜菜堿性能更為優(yōu)良。 [1]
水硬度不影響甜菜堿型表面活性劑,在軟水和硬水中,它都產(chǎn)生好的泡沫,好的穩(wěn)定性。它除了在低的pH值不同陰離子化合物復配外,還可和陰離子和陽離子表面活性劑結(jié)合使用。使用甜菜堿同陰離子表面活性劑結(jié)合使用,可以得到理想的粘度。椰子酰胺丙基甜菜堿衍生物(N-椰子酰胺墓-N-二甲墓氨基乙酸)可以同陰離子表面活性劑在較高濃度下復配使用。 [2]
通過動物安全試驗表明:甜菜堿類化臺物刺激性小。還發(fā)現(xiàn)這類化合物能減少烷基硫酸鹽、烷基醚硫酸鹽和肥皂的刺激性。
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