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甜菜堿的雙極兩性離子結(jié)構(gòu)和電荷中和特性使其很容易地與水結(jié)合形成氫鍵。因其容易被吸收,天然態(tài)甜菜堿能夠有效地提高細(xì)胞內(nèi)的滲透壓。在不增加細(xì)胞內(nèi)離子水平的情況下,動(dòng)物只需動(dòng)用較少的能量就能維持細(xì)胞內(nèi)的水量,從而提高豬的生產(chǎn)性能。
1、甜菜堿的雙重功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個(gè)階段都能提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。在斷奶期間,生理應(yīng)激導(dǎo)致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑通過其作用模式,通過維持細(xì)胞內(nèi)水和離子的平衡,從而能夠增強(qiáng)水分的保持和吸收,并減少能量的消耗。
2、甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑能夠特別有效地增加母豬的能量供應(yīng),提高母豬繁殖能力。在飼料中添加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動(dòng)物腸道張力,而熱應(yīng)激等不利因素會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物腸道彈性變差。當(dāng)環(huán)境溫度升高時(shí),血液會(huì)優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會(huì)導(dǎo)致流向胃腸道的血液減少,這反過來又會(huì)影響消化以及降低營養(yǎng)的消化率。應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致生長豬腸道結(jié)構(gòu)改變,如果不加以控制的話,進(jìn)而會(huì)降低腸道的收縮能力。天然態(tài)甜菜堿對(duì)動(dòng)物的腸道結(jié)構(gòu)和免疫系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生有益的作用。其對(duì)維持動(dòng)物腸道完整性的有利作用能夠保護(hù)動(dòng)物免受與球蟲病或腸道內(nèi)其他不良微生物增殖引發(fā)的脫水環(huán)境,而脫水可能會(huì)損害動(dòng)物的生產(chǎn)性能。
3、甜菜堿對(duì)甲基化的貢獻(xiàn)可以顯著提高動(dòng)物產(chǎn)值。母豬飼料中補(bǔ)充甜菜堿可以降低妊娠損失,改善母豬繁殖性能,增加后續(xù)胎次的窩產(chǎn)仔數(shù)。甜菜堿還可以使各年齡段的豬節(jié)省維持能,使更多的新陳代謝能量用于增加胴體瘦肉和提高動(dòng)物的活力。這種功效在需要更多維持能量的仔豬斷奶期至關(guān)重要。
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