甜菜堿經(jīng)常被誤認(rèn)為是一種維生素，其實(shí)它既不是維生素，乃至也不是機(jī)體必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。不過在一定條件下，飼料配方中添加甜菜堿能帶來可觀的效益。

向肉雞日糧中增加純甜菜堿能夠略微提高營養(yǎng)成分的消化率，促進(jìn)生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率。此外，向家禽飼料中增加甜菜堿可能會導(dǎo)致胴體脂肪減少和胸脯肉增加。當(dāng)然，上述功用的切當(dāng)影響效果具有很大的可變性。此外，在實(shí)際條件下，甜菜堿比較于蛋氨酸能夠被承受的相對生物利用度為60%。換句話說，1公斤無水甜菜堿能夠代替0.6公斤蛋氨酸的增加。而關(guān)于膽堿，據(jù)估計(jì)，在肉雞飼料中甜菜堿能夠代替約50%的膽堿增加，而在蛋雞飼料中能夠100%代替膽堿增加。

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