甜菜堿是一種堿性物質，也被稱為三甲基甘氨酸，在歐洲被發(fā)現(xiàn)，通常被認為是生命體推陳出新的中心產物；它是良好的保濕劑、抗靜電劑、稠化劑、粘度控制劑，具有激烈的吸濕功能。

甜菜堿通過特殊味道誘魚
大都魚類是經過視覺首要發(fā)現(xiàn)并判別食物的，但最終是經過味覺來決定是否食用，也就是說食物的滋味對魚攝食起到了至關重要的效果。有文章指出，魚類共有超越10萬個味蕾，這些味蕾遍布在魚的口腔、舌頭、觸須、魚鰓、體側、乃至尾巴等處。
而甜菜堿含有一種令魚靈敏的特別甜味和鮮味，它對激起魚類攝食愿望起到了至關重要的效果，也就是說，甜菜堿本身的氣味能對魚類起到極大的促食效果。

甜菜堿可促進體內消化酶排泄，添加魚類食量
研討標明，食用了含有甜菜堿飼料的魚類，其腸道中蛋白酶、淀粉酶的排泄會有明顯進步（注意是進步原有含量提升，并不是外界彌補攝入）,也就是說甜菜堿可以加速魚類消化速率，使魚需要進食更多的餌料。
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