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甜菜堿最先在歐洲被發(fā)現(xiàn),通常被認(rèn)為是生命體新陳代謝的中間產(chǎn)物,甲基提供者參與合成蛋氨酸,同時(shí)又被稱為三甲基甘氨酸,是一種天然的可食用的氨基酸,效果要優(yōu)于市面上流行的氨基酸,醫(yī)藥級(jí)甜菜堿多用于化妝品醫(yī)藥,食品中。化妝品級(jí)甜菜堿大多采用層析分離技術(shù)從甜菜根的糖蜜中提取制得。它是一種吸收快、活性高的新型天然氨基酸保濕劑。
雖然甜菜堿和甘油一樣具有保濕作用,但是與甘油的固定水分子不同,甜菜堿是允許水分子完全被全活細(xì)胞吸收利用的。當(dāng)一個(gè)水分子占據(jù)甜菜堿兩性離子中間時(shí)就會(huì)很容易的將自身的水分子釋放到周邊液體上。而甜菜堿的保濕機(jī)理性能優(yōu)于其他保濕劑,即使低濃度下也能持久保濕。
當(dāng)皮膚受到外界環(huán)境高滲透壓力時(shí)就會(huì)使得細(xì)胞滲透質(zhì)大量流失,從而造成細(xì)胞凋亡。而甜菜堿滲透質(zhì)能夠抑制這個(gè)過(guò)程,通過(guò)皮膚角質(zhì)層滲透進(jìn)來(lái)保護(hù)細(xì)胞的平衡。當(dāng)皮膚受到外界環(huán)境高滲透壓力時(shí)就會(huì)使得細(xì)胞滲透質(zhì)大量流失,從而造成細(xì)胞凋亡。而甜菜堿滲透質(zhì)能夠抑制這個(gè)過(guò)程,通過(guò)皮膚角質(zhì)層滲透進(jìn)來(lái)保護(hù)細(xì)胞的平衡。
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