甜菜堿化學(xué)名為三甲基甘氨酸，系一種季氨型生物堿，分子式C5H12NO2，分子量為117.5，分子結(jié)構(gòu)具有兩個特點(diǎn)：一是電荷在分子內(nèi)分布呈中性；二是具有三個活性甲基。其外觀呈流動性、微棕色結(jié)晶粉末，味道甘甜，易吸潮，能溶于水和醇，水溶液呈中性，熔點(diǎn)293℃，能耐200℃以下的高溫，具有很強(qiáng)的抗氧化性能。此外，甜菜堿還具有保濕性。

甜菜堿具有一定的抗脂肪效應(yīng)，日糧中添加甜菜堿，會使生長雞體內(nèi)脂肪下降，蛋白質(zhì)含量增加。甜菜堿能提供甲基給甲基氨基乙醇而生成膽堿，膽堿在酯類代謝中發(fā)揮重要作用，從而促進(jìn)脂肪酸氧化和磷脂的生成，提高酯類的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，甜菜堿通過促進(jìn)體內(nèi)磷脂的合成，一方面減低了肝臟中的脂肪酶的活性，另一方面，有促進(jìn)肝臟中載脂蛋白的合成，其中極低密度脂蛋白是用來運(yùn)載內(nèi)源性甘油三酯的主要載體蛋白，促進(jìn)肝中脂肪的遷徙，從而降低肝中甘油三酯的含量。

甜菜堿有明顯的鎮(zhèn)靜作用，增強(qiáng)巴比妥的催眠作用和抗傷害性刺激及解熱作用。雞體極易感染球蟲，影響腸道離子平衡，抗球蟲藥雖然能改變寄生蟲細(xì)胞的離子濃度而殺死寄生蟲，但同樣影響了宿主細(xì)胞，尤其是腸道離子濃度從而影響腸道正常功能。而甜菜堿提供甲基作為細(xì)胞滲透保護(hù)劑，能維持動物細(xì)胞正常的滲透壓，防止細(xì)胞中水分流失導(dǎo)致的脫水，穩(wěn)定腸道離子平衡。從而提高雞體的抵抗力。

杭州海爾希畜牧科技是一家專業(yè)的甜菜堿廠家，詳情請?jiān)儯篽ttp://hijj.com.cn/或致電400-655-0656

本文標(biāo)簽：甜菜堿、甜菜堿廠家 海爾希 上一篇：甜菜堿可以改善肉質(zhì) 下一篇：甜菜堿能提升魚蝦的生產(chǎn)性能