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甜菜堿替代營(yíng)養(yǎng)機(jī)理動(dòng)物生產(chǎn)甜菜堿(Betaine)又名三甲基甘氨酸,化學(xué)名稱為三甲氨基乙內(nèi)酯,分子式為C5H11O2N,是一種季胺型生物堿。具有三個(gè)動(dòng)物體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)活性甲基,比蛋氨酸多2個(gè)甲基,是高效甲基供體。
甜菜堿對(duì)蛋雞的影響是促進(jìn)脂肪代謝,提高瘦肉率,防止脂肪肝,增強(qiáng)免疫功能。能調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓,減少應(yīng)激反應(yīng),確保動(dòng)物正常生長(zhǎng)。能刺激動(dòng)物的嗅覺和味覺,是一種很好的誘食劑,特別是對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物具有提高攝食量及成活率、降低餌料系數(shù)、促進(jìn)生長(zhǎng)等功能。在預(yù)混合飼料中甜菜堿與維生素配伍,較膽堿能保持維生素較高的穩(wěn)定性。
甜菜堿通過其轉(zhuǎn)甲基作用,提高下丘腦腺苷 -3’,5’-環(huán)化 - 磷酸(cAMP)含量,增強(qiáng)其分泌促性腺激素釋放激素(GnRH)的能力,增強(qiáng)腺垂體促卵泡激素(FSH)和促黃體激素(LH)的分泌,促進(jìn)卵泡的生長(zhǎng)發(fā)育和排卵,有效地抑制了卵泡閉鎖的發(fā)生,提高有效卵細(xì)胞的數(shù)量,增加產(chǎn)蛋率,同時(shí)促進(jìn)卵蛋白和卵脂肪沉積,從而提高蛋雞產(chǎn)蛋率和飼料利用率。
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