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甜菜堿是一種天然化合物,大多數(shù)生物體內(nèi)含有甜菜堿。小麥和甜菜是兩種常見的含有高濃度甜菜堿的植物。在允許限度內(nèi)使用時,純甜菜堿被認(rèn)為是安全的。由于甜菜堿具有一定的功能特性,在某些條件下可成為必需的營養(yǎng)物質(zhì)(或添加劑),因此在蛋雞日糧中加入純甜菜堿的情況越來越多。以下就是甜菜堿對蛋雞功效的介紹。
大多數(shù)情況下,動物能夠合成甜菜堿以滿足自身機(jī)體的需要。甜菜堿合成的方式是大家熟知的維生素膽堿的氧化。人們已經(jīng)證明,向飼料中添加純甜菜堿可以節(jié)省昂貴的膽堿。作為甲基供體,甜菜堿還可以代替價格昂貴的蛋氨酸。因此,飼料中添加甜菜堿可以減少對蛋氨酸和膽堿的需要。
向蛋雞日糧中添加純甜菜堿可以略微提高營養(yǎng)成分的消化率,促進(jìn)生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率。此外,向蛋雞飼料中添加甜菜堿可能會導(dǎo)致胴體脂肪減少和胸脯肉增加。當(dāng)然,上述功能的確切影響效果具有很大的可變性。此外,在實(shí)際條件下,甜菜堿相比于蛋氨酸可以被接受的相對生物利用度為60%。換句話說,1公斤無水甜菜堿可以替代0.6公斤蛋氨酸的添加。而對于膽堿,據(jù)估計(jì),在蛋雞飼料中可以100%替代膽堿添加。
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