甜菜堿常常被誤以為是一種維sheng素，實際上它既并不是維sheng素，乃至也不是人體必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。但是在一定標(biāo)準(zhǔn)下，作為飼料添加劑添加能產(chǎn)生豐厚的經(jīng)濟效益。

甜菜堿是一種純天然化學(xué)物質(zhì)，大部分植物體內(nèi)帶有甜菜堿。麥子和甜菜是二種普遍的帶有濃度較高的甜菜堿的綠色植物。在容許程度內(nèi)應(yīng)用時，純甜菜堿被覺得是穩(wěn)定的。因為甜菜堿具備一定的作用特點，在一些標(biāo)準(zhǔn)下可變成必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)(或添加物)，因而在活豬和禽畜日糧中添加純甜菜堿的狀況愈來愈多。殊不知，為了更好地取得好的應(yīng)用實際效果，關(guān)鍵的是要了解加上是多少甜菜堿才算是好的。

純甜菜堿一般從甜菜糖槳中提取。雖然甜菜中的甜菜堿成分比麥子少得多(大概低80%)，可是從甜菜糖槳提取甜菜堿更加非常容易，其流程包含層析、分離出來和結(jié)晶體。甜菜堿還可以從酒槽-甜菜生產(chǎn)制造酒精的一種副產(chǎn)物中提取，僅僅具體生產(chǎn)制造中較少運用。甜菜堿的產(chǎn)品形式包含沒有水甜菜堿、一水甜菜堿、甜菜堿鹽酸鹽(25%的鹽酸鹽)及其甜菜堿聚磷酸鹽。假定計算成無海產(chǎn)品的純甜菜堿濃度值，之上多種形式中沒有哪一種表明出能夠產(chǎn)生比其他形式更豐厚的經(jīng)濟效益。
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