甜菜堿是一種性生物堿,屬于無毒類物質(zhì),其化學名稱為三甲基氨基乙酸，甜菜堿的外觀物理性狀為白色菱粒狀或葉片狀結(jié)晶,味甜,易吸潮，被廣泛用于飼料中，可以給養(yǎng)殖戶帶來客觀的收益。

飼料用甜菜堿顯著影響肉雞的胴體組成顯著的營養(yǎng)用胸肌率、下降了腹脂率。了大規(guī)模的出產(chǎn)實驗表明,在玉米-豆粕型飼料中增加甜菜堿對提高胸肌率和削減腹果顯著優(yōu)的蛋氨酸。在肉雞飼糧的蛋氨酸提高胸肌率為酸相應下降腹脂率1.9每噸飼料減4-6千克,可使雄雞體重增24.3%。

在以玉米和大豆粕為主的飼糧加0.23%的飼料用甜菜堿進步1~21日齡肉雞日增堿,均顯著進步肉雞的采食昰、成長速度和飼料轉(zhuǎn)化率,并隨甜菜堿添加量的添加呈增堿,采食量添加了增重進步了12.62率進步了4前的研究結(jié)果大多表堿能進步肉雞的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。甜菜堿對肉雞采食量影因素有關。

近幾年飼料用甜菜堿的應用已取得較大進展,在雞飼料中的應用般堿可取代蛋氨酸總需要量的2添加適星的堿蛋氨酸,就可滿足動物的需要,理論上二者的替換比例是1使蛋白合成表現(xiàn)在肉雞胸肌量增能提高胸肌量比氨基酸更有效堿對滲透壓激變緩沖作用,同時也能提高細胞膜№a+-K+泵的功能,從而很好的保持腸道上皮功能。

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