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甜菜堿是一種季胺型生物堿,在植物體內(nèi)普遍存在,是動物體內(nèi)高效的甲基供給體,參與體內(nèi)甲基代謝,在飼料中可替代部分蛋氨酸和膽堿,具有促進動物攝食和生長,提高飼料利用率等功效。下面為您介紹水產(chǎn)甜菜堿的作用機制。
各種應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重影響水生動物采食和生長,降低成活率,甚至引起死亡。飼料中添加甜菜堿有助于改善在疾病或應(yīng)激狀態(tài)下水生動物攝食量下降的狀況,維持營養(yǎng)攝入,減輕某些病情或應(yīng)激反應(yīng)。
甜菜堿可做誘食劑,在魚飼料中添加0.5%~1.5%甜菜堿,對所有魚類及蝦等甲殼類動物的嗅覺和味覺,均有強烈的刺激作用,具有誘食力強、改進飼料適口性、縮短采食時間、促進消化吸收、加速魚蝦生長、避免飼料浪費造成水體污染等作用。
甜菜堿可以調(diào)節(jié)滲透壓平衡,甜菜堿是滲透壓激變的緩沖物質(zhì),可作為細(xì)胞的滲透保護劑,能提高生物體細(xì)胞對干旱、高濕、高鹽和高滲環(huán)境的耐受力,防止細(xì)胞水分流失及鹽類的進入,提高細(xì)胞膜Na-K泵功能,穩(wěn)定酶活性及生物大分子功能,以調(diào)節(jié)組織細(xì)胞滲透壓和離子平衡,維持營養(yǎng)吸收功能,增強魚、蝦等滲透壓激變時耐受力,提高成活率。
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