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肌酸的科普

返回列表來源:海爾希 發(fā)布日期: 2024.10.29 瀏覽:0

 一、存在與分布

  • 肌酸主要儲存在肌肉組織中,一個體重70kg的正常人體內(nèi)肌酸的總量大約為120g,其中的95%存在于骨骼肌,腦、肝、腎等組織僅有少量分布。
  • 人體安靜時體內(nèi)磷酸肌酸的含量是ATP的3~4倍。體內(nèi)肌酸大約總量的60%是以磷酸肌酸形式存在的。

二、合成與攝取

  • 內(nèi)源性合成:人體可以通過內(nèi)源性合成來產(chǎn)生肌酸,這個過程發(fā)生在肝臟、胰腺和腎臟等器官中。內(nèi)源性合成的前體包括甘氨酸等,這些物質(zhì)通過生物合成途徑轉(zhuǎn)化為肌酸。
  • 飲食攝入:肌酸存在于魚、肉等食物中,但數(shù)量很少(半公斤肉只能提供1克肌酸)。要達到對人體有幫助的每日攝取量5克,必須每天吃下2.5公斤肉,這是不太可能的,所以需額外補充。
  • 補充補劑:肌酸也可以通過口服補充劑來獲取,肌酸補充劑通常是肌酸單質(zhì)或肌酸鹽的形式,可以在市售的營養(yǎng)補充品店中找到。

三、作用與功效

  • 提供能量:肌酸是機體產(chǎn)生三磷酸腺苷(ATP)的必需物質(zhì),而ATP是肌肉收縮的主要能量來源之一。肌酸的存在可以增加可用的磷酸基團,從而加速ATP的再生,為肌肉的快速動作提供能量。
  • 增加肌力:運動時肌肉細胞可以將大量的肌酸激活,促進肌肉的生長發(fā)育,從而增加肌力。
  • 促進疲勞恢復:肌酸能夠使肌肉纖維生長速度提升,有助于增強肌肉,并促進疲勞修復。
  • 維持正氮平衡:肌酸是一種含氮的有機酸,其生成與代謝有助于使機體處于正氮平衡的狀態(tài)。
  • 補充糖原:肌酸還有助于補充身體的糖原儲備量,對體力的恢復有促進作用。

四、補充建議與注意事項

  • 補充建議:在訓練前或訓練后補充肌酸都可以,但根據(jù)研究,運動后攝入可能更有利于體成分的改變和運動成績的提升。肌酸的補充通常包括沖擊期和維持期兩個階段,沖擊期通過在短時間內(nèi)(5~7天)多次補充肌酸來快速促進體內(nèi)肌酸含量達到飽和狀態(tài);而不使用沖擊期則需要4周左右。
  • 注意事項:盡管肌酸對身體有益,但過量補充可能導致一些不適癥狀,如肌肉組織含水量增加、肌肉痙攣等。因此,在使用肌酸補充劑時,建議遵循醫(yī)囑或產(chǎn)品說明,避免過度運動,并及時補充水分以維持身體健康。

五、市場需求與應用前景

  • 肌酸在運動營養(yǎng)補充劑領(lǐng)域有著廣泛的應用,因其在增強肌肉力量、促進新肌增長、加速疲勞恢復和提高爆發(fā)力等方面的顯著效果而備受青睞。
  • 隨著健康意識的普及和健身文化的興起,國內(nèi)對肌酸等運動營養(yǎng)補充劑的需求正逐步增長。
  • 肌酸還可以應用于醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域,具有廣闊的市場前景。

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