甜菜堿具有較強(qiáng)的保濕性,能增強(qiáng)維生素的穩(wěn)定性,防止脂溶性維生素 A、維生素 D、維生素 E 和維生素 K的氧化,保護(hù)其效價。
甜菜堿能提高維生素 A、維生素K3、維生素 B1 和維生素 B6 在貯存過程中的穩(wěn)定性,并發(fā)現(xiàn)溫度愈高,甜菜堿的作用性愈強(qiáng),用甜菜堿成功全部代替日糧中膽堿是較經(jīng)濟(jì)實用的方法。因此,蛋雞配合飼料中添加甜菜堿代替氯化膽堿能較好地保持維生素效價,減少經(jīng)濟(jì)損失。
甜菜堿能降低血脂,改善肝臟內(nèi)脂質(zhì)和氧自由基含量,對酒精性肝損傷有保護(hù)作用。預(yù)防脂肪肝是甜菜堿的重要功效之一。作為甲基供體,甜菜堿在肝細(xì)胞內(nèi)提供甲基幫助同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸,從而降低同型半胱氨酸。用于膳食補(bǔ)充劑的標(biāo)準(zhǔn)劑量在2500-6000毫克的范圍內(nèi)。這個劑量范圍,能夠可靠地減少同型半胱氨酸。
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