- [專業(yè)知識(shí)]甜菜堿對(duì)人體的作用2021年06月29日 09:53
- 甜菜堿（三甲氨基乙內(nèi)酯）分子式為(CH3)3NCH2COO，其結(jié)構(gòu)式如圖1所示，無(wú)強(qiáng)吸濕性，無(wú)毒，物化性質(zhì)穩(wěn)定，耐高溫（200℃），廣泛分布于自然界。甜菜堿在動(dòng)物體中能夠參與甲基循環(huán)，可以作為營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑部分代替甲硫氨酸，降低飼料的生產(chǎn)成本。同時(shí)甜菜堿是護(hù)肝的嗎？答案是肯定的甜菜堿對(duì)人體心血管類、神經(jīng)類、肝臟類和高半胱氨酸尿癥等疾病有一定的治療作用，可以作為備選藥物使用。
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