- [食用級行業(yè)]甜菜堿在食品中的運用2021年06月15日 09:38
- 甜菜堿又稱為甘氨酸三甲胺內(nèi)鹽，在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿。甜菜的糖蜜是甜菜堿的主要來源。在動物中，章魚、墨魚、蝦等軟體動物，以及脊椎動物（包括人）的肝臟、脾臟和羊水均含有甜菜堿。
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