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豬吃甜菜堿對豬有什么作用?

返回列表來源:海爾希 發(fā)布日期: 2021.06.18 瀏覽:24

甜菜堿(betaine)又名甘氨酸三甲基內(nèi)鹽,是一種無毒、無害的天然化合物一季胺型生物堿。呈白色棱粒狀或葉片狀結(jié)晶,分子式C5H12NO2,分子量為118,熔點293℃。其味甘甜,是一種類似于維生素的物質(zhì)。

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機(jī)體的長鏈脂肪酸的氧化是在細(xì)胞線粒體中進(jìn)行的,而長鏈脂肪酸和酯酰coA難以通過線粒體內(nèi)膜,必須有載體肉堿的參與。甜菜堿能促使肝臟中肉堿的合成量增多,使脂肪酸的運(yùn)載增強(qiáng),促進(jìn)脂肪和肌細(xì)胞線粒體內(nèi)脂肪酸的β-氧化,豬吃甜菜堿主要作用增強(qiáng)了豬不同階段脂肪分解酶的活力,加強(qiáng)了脂肪的分解,使體內(nèi)脂肪沉積相對減少。甜菜堿明顯降低蘋果酸脫氫酶(MDH)的活性,而對葡萄糖-6-磷酸脫氨酶(G-6-P)和異檸檬酸脫氨酶(ICD)的作用影響不顯著,即具有穩(wěn)定MDH的作用,使其活性不致因脂肪分解作用而大幅度的改變。而對于仔豬,由于皮下脂肪組織內(nèi)此三種酶的含量少,甜菜堿有降低其活性的趨勢,但影響不顯著,因此甜菜堿減少體脂主要通過增強(qiáng)脂肪分解的途徑,達(dá)到降低胴體脂肪的效果。

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