您所在的位置是: 首頁(yè) » 應(yīng)用案例 » 飼料行業(yè) » 養(yǎng)殖飼料甜菜堿作用
甜菜堿在動(dòng)物體內(nèi)普遍存在,甜菜是含甜菜堿最多的植物。近年來(lái),甜菜堿在畜禽業(yè)中應(yīng)用愈來(lái)愈受到重視。這是因?yàn)樘鸩藟A在生物機(jī)體代謝中可提供活性甲基,與半胱氨酸構(gòu)成甲基轉(zhuǎn)移酶,參與甲基反應(yīng),故有“生命甲基化劑”之稱。
甜菜堿與蛋氨酸的代謝有密切的關(guān)系,一方面甜菜堿通過(guò)提供甲基降低蛋氨酸的供甲基消耗;另一方面,甜菜堿通過(guò)增加高半胱氨酸-S-甲基轉(zhuǎn)移酶活性,促進(jìn)了高半胱氨酸的轉(zhuǎn)化,具有凈增蛋氨酸的功效。據(jù)研究,甜菜堿能使動(dòng)物肝臟和肌肉中粗蛋白含量、RNA/DNA比率顯著升高,而血清尿酸含量明顯下降,這說(shuō)明甜菜堿促進(jìn)了體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,降低了蛋白質(zhì)的分解,使組織中蛋白質(zhì)沉積增加,其機(jī)制可能是甜菜堿通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體的甲基代謝,加速了RNA的加工和修飾過(guò)程。
甜菜堿對(duì)滲透壓的激變具有緩沖作用。當(dāng)外界滲透壓發(fā)生激變時(shí),甜菜堿能被細(xì)胞吸收以維持正常的滲透壓平衡,同時(shí)防止細(xì)胞中水分的流失和鹽類(lèi)的侵入。仔豬腹瀉或家禽感染球蟲(chóng)病常會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物脫水和腸道離子及滲透壓的失調(diào)。這時(shí)機(jī)體對(duì)甲基的需要量增加,因此此時(shí)機(jī)體需要甲基化反應(yīng),以建立免疫防衛(wèi)機(jī)制。此外,甜菜堿通過(guò)提高細(xì)胞膜Na/K泵的功能有效的防止水分的損失,防止腹瀉引起的高血鉀癥,對(duì)維護(hù)和穩(wěn)定動(dòng)物腸道離子平衡和機(jī)能起到非常重要的作用。
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