甜菜堿鹽酸鹽，是一類有機(jī)化合物的總稱，又稱鹽酸甜菜堿，為白色至微黃色結(jié)晶性粉末，味呈酸澀，具

吸潮性，易溶于水、乙醇，難溶于乙醚、三氯甲烷，遇堿反應(yīng)。

鹽酸甜菜堿是一種營養(yǎng)添加劑，有以下用途：
一、提供甲基，做甲基的供體，高效的甲基供體能夠部分的代替單氨酸跟氯化膽堿。
二、參與脂肪代謝、促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。
三、具有誘食作用，所以說能夠開胃。
四、鹽酸甜菜堿是滲透壓基奠的物質(zhì)，具有緩沖作用，可以跟抗邪蟲藥物起到協(xié)同作用，保護(hù)維生素，可以

用于胃酸缺乏、動脈硬化以及肝臟疾病，可以增加脂肪的代謝，抑制脂肪在肝臟的沉積。所以說，鹽酸甜菜

堿可以應(yīng)用于人群，也可以應(yīng)用于動物，發(fā)揮的作用是不一樣。但是鹽酸甜菜堿的作用非常的廣泛，如果說

用于患者的話主要就是用于胃酸缺乏，以及針對冠心病、高脂血癥的人群。

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