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養(yǎng)雞飼料添加劑甜菜堿

返回列表來(lái)源:海爾希 發(fā)布日期: 2021.07.08 瀏覽:11

甜菜堿別名三甲基甘氨酸,是無(wú)毒無(wú)害的天然化合物,廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi),分子式為C5H12NO2,分子質(zhì)量117.15,其化學(xué)結(jié)構(gòu)與膽堿和蛋氨酸相似。甜菜堿理化性質(zhì)穩(wěn)定,在200 ℃高溫下依然不會(huì)變性,在常溫下呈白色結(jié)晶狀,極易潮解。甜菜堿含有豐富甲基,能作為甲基供體,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和免疫器官發(fā)育,保護(hù)腸道健康,提高家禽免疫力,同時(shí)還能與抗球蟲(chóng)藥物起到協(xié)同作用,加強(qiáng)藥物使用效果。

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養(yǎng)雞飼料添加劑甜菜堿口感適中,作為添加劑能增加飼料的適口性,提高動(dòng)物的食欲,促進(jìn)家禽采食。Vogt研究發(fā)現(xiàn),在雞料中添加200 mg/kg甜菜堿,可使肉雞體重和飼料轉(zhuǎn)化率分別升高4%和2%。占秀安報(bào)道稱(chēng),高溫環(huán)境下在飼料中添加1 000 mg/kg甜菜堿能顯著提高肉雞的采食量和消化吸收效率。許梓榮等研究表明,在日糧中添加不同濃度甜菜堿能顯著增加1~24日齡艾維茵肉雞的采食,降低料重比,高濃度甜菜堿對(duì)采食量的作用效果優(yōu)于低濃度甜菜堿,2 000 mg/kg甜菜堿效果最為明顯。

甜菜堿主要通過(guò)以下方式調(diào)節(jié)家禽脂肪代謝,第一,甜菜堿可改變家禽體內(nèi)的脂肪細(xì)胞分布,降低沉積脂肪厚度,提高肉品質(zhì)。第二,甜菜堿能節(jié)約體內(nèi)膽堿,通過(guò)提供甲基參與代謝循環(huán)加快膽堿的分泌,增加載脂蛋白的濃度,加速脂肪酸的轉(zhuǎn)運(yùn)和氧化分解,降低體內(nèi)的脂肪含量。第三,甜菜堿還能顯著降低家禽脂肪合成酶的活性,抑制體內(nèi)脂肪酸的生成。

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 甲基是家禽自身代謝不可缺少的組成成分,蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和肉堿等物質(zhì)的合成都離不開(kāi)甲基參與,但動(dòng)物自身無(wú)法合成甲基,必須通過(guò)采食攝入。目前,家禽所需的甲基主要來(lái)源于日糧中的蛋氨酸、膽堿和甜菜堿。蛋氨酸在轉(zhuǎn)化為S-腺苷蛋氨酸后能為機(jī)體提供甲基,但蛋氨酸價(jià)格昂貴,會(huì)增加養(yǎng)殖成本。膽堿不能直接提供甲基,需依靠膽堿氧化酶經(jīng)系列反應(yīng)催化后才能提供活性甲基,該過(guò)程復(fù)雜且耗能較多,易被細(xì)胞膜和線粒體之間各種因素所干擾,不利于甲基利用。

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