甜菜堿在水產(chǎn)誘食中是非常理想的添加劑，是很多養(yǎng)殖戶和釣魚愛好者都無法拒絕的首選

因?yàn)檎T食劑魚類攝食除依靠視覺外，尚與嗅覺和味覺有關(guān)。盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖中投入的人工餌料養(yǎng)分全面，但不足以引起水生動(dòng)物的食欲。而甜菜堿具有獨(dú)特的甜味和魚蝦敏感的鮮味，是理想的誘食劑。

在魚飼料中添加0.5%～1.5%甜菜堿，對(duì)所有魚類及蝦等甲殼類動(dòng)物的嗅覺和味覺，均有強(qiáng)烈的刺激作用，具有誘食力強(qiáng)、改進(jìn)飼料適口性、縮短采食時(shí)間、促進(jìn)消化吸收、加速魚蝦生長、避免飼料浪費(fèi)造成水體污染等作用。

甜菜堿誘食劑具有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)抗病力和免疫力的作用，可以解決病魚、病蝦對(duì)藥餌的拒食及補(bǔ)償在應(yīng)激狀態(tài)下魚蝦攝食量降低等問題。

解決各種應(yīng)激，應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重影響水生動(dòng)物采食和生長，降低成活率，甚至引起死亡。飼料中添加甜菜堿有助于改善在疾病或應(yīng)激狀態(tài)下水生動(dòng)物攝食量下降的狀況，。通過鯉魚試驗(yàn)表明，餌料中添加1.5%甜菜堿/氨基酸，能降低淡水魚肌肉中水分古量，延緩魚的衰老，且在水中無機(jī)鹽濃度升高時(shí)，有利于保持魚體電解質(zhì)和滲透壓平衡，使淡水魚順利實(shí)現(xiàn)向海水環(huán)境的過渡。甜菜堿有利于海洋生物維持體內(nèi)較低的鹽濃度，不斷補(bǔ)充水分，發(fā)揮滲透調(diào)節(jié)作用，能使淡水魚類適應(yīng)向海水環(huán)境的轉(zhuǎn)變。

甜菜堿也有著提高生產(chǎn)性能的作用，甜菜堿通過誘食作用，可以促進(jìn)魚蝦生長、增強(qiáng)抗病力和免疫力、提高成活率和飼料轉(zhuǎn)化率。添加甜菜堿對(duì)促進(jìn)幼魚和蝦生長、提高成活率具有顯著效果，可獲得較快的生長速度和較高的存活率。

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