甜菜堿是甜菜加工副產(chǎn)品中提取的甘氨酸甲基內(nèi)酯，是一種季胺型生物堿，因其最早是從甜菜糖蜜中分離出來(lái)的，故名為甜菜堿。甜菜堿主要存在于甜菜糖的糖蜜中，在植物體內(nèi)普遍存在，是動(dòng)物體內(nèi)高效的甲基供給體，參與體內(nèi)甲基代謝，在飼料中可替代部分蛋氨酸和膽堿，具有促進(jìn)動(dòng)物攝食和生長(zhǎng)，提高飼料利用率等功效。下面為您介紹甜菜堿在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用。

魚(yú)類攝食除依靠視覺(jué)外，尚與嗅覺(jué)和味覺(jué)有關(guān)。盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖中投入的人工餌料養(yǎng)分全面，但不足以引起水生動(dòng)物的食欲。甜菜堿具有獨(dú)特的甜味和魚(yú)蝦敏感的鮮味，是理想的誘食劑。

在魚(yú)飼料中添加0.5%～1.5%甜菜堿，對(duì)所有魚(yú)類及蝦等甲殼類動(dòng)物的嗅覺(jué)和味覺(jué)，均有強(qiáng)烈的刺激作用，具有誘食力強(qiáng)、改進(jìn)飼料適口性、縮短采食時(shí)間、促進(jìn)消化吸收、加速魚(yú)蝦生長(zhǎng)、避免飼料浪費(fèi)造成水體污染等作用。

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