甜菜堿是一種性生物堿,屬于無毒類物質(zhì),其化學(xué)名稱為三甲基氨基乙酸或17.15，甜菜堿的外觀物理性狀為白色菱粒狀或葉片狀結(jié)晶,味甜,易吸潮,極易解，分解產(chǎn)生三甲胺。

在以玉米和大豆粕為主的飼糧加0.23%的甜菜堿鹽酸提高1~21日齡肉雞日增堿,均顯著提高肉雞的采食昰、生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率,并隨甜菜堿添加量的增加呈增堿,采食量增加了增重提高了12.62率提高了4前的研究結(jié)果大多表堿能提高肉雞的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。關(guān)菜堿對肉雞采食量影因素有關(guān)。甜菜堿顯著影響肉雞的胴體組成明顯的營養(yǎng)用胸肌率、降低了腹脂率。了大規(guī)模的生產(chǎn)試驗表明,在玉米-豆粕型飼料中添加甜菜堿對提高胸肌率和減少腹果明顯優(yōu)的蛋氨酸。在肉雞飼糧的蛋氨酸提高胸肌率為酸相應(yīng)降低腹脂率1.9每噸飼料減4-6千克,可使雄雞體重增24.3%。以上可以充分說明甜菜堿雞飼料對養(yǎng)殖雞有不可缺失的作用。

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