甜菜堿也被稱為三甲基甘氨酸, 它是一種全天然、可食用的氨基酸。近代被廣泛用在化妝品行業(yè)。甜菜堿天然存在于很多植物中,例如甜菜、菠菜、麥芽、蘑菇和水果等,也存在于部分動物體內(nèi),例如龍蝦的螯、章魚、魷魚以及水生甲殼類動物,包括在人體肝臟中也含有此類物質(zhì)。甜菜堿在化妝品中的功效與作用是什么呢？

化妝品級甜菜堿大多采用層析分離技術從甜菜根的糖蜜中提取制得。它是一種吸收快、活性高的新型天然氨基酸保濕劑。甜菜堿具有高度生物兼容性,耐熱、耐酸、耐堿，而且使用范圍廣,易操作，安全穩(wěn)定。甜菜堿幾乎可以與所有的表面活性劑相容,形成一個穩(wěn)定透明的水相溶液而不用考慮使用濃度。甜菜堿在與其他表面活性劑混溶時, 不會受到混溶比例的限制。

有機滲透質(zhì)是保護細胞內(nèi)部代謝活性、對抗?jié)B透性壓力以穩(wěn)定大分子結(jié)構的一類物質(zhì)。如糖、多元醇、氨基酸及衍生物等,甜菜堿就是一種主要的有機滲透質(zhì)。已有科學研究表明,干燥或含鹽量越高的環(huán)境中,生物細胞中的甜菜堿含量就越高。皮膚細胞是通過積累或釋放有機滲透質(zhì),來改變細胞內(nèi)部的滲透質(zhì)的濃度，從而動態(tài)維持細胞的體積和水分平衡的。在外界高滲透壓力如皮膚表皮層脫水或受到紫外線照射時，就會引起皮膚細胞內(nèi)滲透質(zhì)大量流失,從而造成表皮細胞凋亡,而甜菜堿滲透質(zhì)就能明顯抑制這一過程。甜菜堿運用于個人護理品中,就是作為有機滲透質(zhì)通過對皮膚角質(zhì)層的滲透來達到保護細胞的滲透平衡,從而增加表層肌膚的含水量的作用。甜菜堿獨特的保濕機理使得其保濕性能區(qū)別于一般常用保濕劑。

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