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甜菜堿是甘氨酸的甲基衍生物,它包含三個(gè)化學(xué)活性的甲基基團(tuán)(CH3)。這一特點(diǎn)使甜菜堿具有了其兩大生物功用之一,即作為甲基提供者。甜菜堿的第二個(gè)作用是作為天然有機(jī)浸透調(diào)理物質(zhì),參與調(diào)理水的浸透,保持生物膜的水平衡。而甜菜堿作為飼料添加劑在養(yǎng)殖中的效果有哪些呢?
根據(jù)實(shí)驗(yàn)以及經(jīng)驗(yàn)性的證據(jù),可以說(shuō),向肉雞、火雞和鴨子日糧中增加純甜菜堿可以略微進(jìn)步營(yíng)養(yǎng)成分的消化率,促進(jìn)成長(zhǎng)和進(jìn)步飼料轉(zhuǎn)化率。此外,向家禽飼料中增加甜菜堿可能會(huì)導(dǎo)致胴體脂肪削減和胸脯肉增加。
一項(xiàng)關(guān)于日糧增加甜菜堿對(duì)豬生產(chǎn)性能和胴體特性影響的綜合分析(包含19項(xiàng)研究)表明甜菜堿并未顯著影響豬的成長(zhǎng)速度,但的確顯著進(jìn)步了飼料轉(zhuǎn)化率(2%~8%)以及胴體產(chǎn)量,一起削減了背膘脂肪的堆積(10%~20%)。
毫無(wú)疑問(wèn),缺水狀態(tài)的動(dòng)物最能獲益于甜菜堿,甜菜堿可認(rèn)為其帶來(lái)巨大的幫助。這包含:熱應(yīng)激的動(dòng)物,尤其是夏日的肉雞;哺乳期母豬,其所飲用的水簡(jiǎn)直總是不能滿足耗費(fèi)所需;一切飲用鹽水的動(dòng)物。
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