甜菜堿(betaine)又名甘氨酸三甲基內(nèi)鹽，是一種無毒、無害的天然化合物一季胺型生物堿。呈白色棱粒狀或葉片狀結(jié)晶，分子式C5H12NO2，分子量為118，熔點293℃。其味甘甜，是一種類似于維生素的物質(zhì)。

甜菜堿牛上的應(yīng)用可以增加公牛精子質(zhì)量，實驗證明公牛被隨機分為以下幾組：0%(對照組, n (line T) = 

22, n (line L) = 10)，0.63% (BET-0.63%, n (line T) = 21, n (line L) = 6)或 1.26% (BET-1.26%, n (line T) 

= 23, n (line L) = 7)。連續(xù)飼喂10周添加甜菜堿的日糧，以確保BET-0.63% 和BET-1.26%日糧組，每天

甜菜堿(96% betaine)的攝入量分別為16.34 和32.68 克。

甜菜堿處理組的血清高半胱氨酸含量較低(P = 0.016)。甜菜堿日糧對公牛直腸溫度沒有影響。與對照組動

物相比，甜菜堿可增加一次射精精子總量(P = 0.093)。精子形態(tài)分析表明，飼喂1.26%甜菜堿日糧的公牛

比飼喂0.63%甜菜堿日糧的公牛精子的遠(yuǎn)端中段反射(P = 0.009)和尾端(P = 0.035)異常的比例高。甜菜堿

處理組公牛的精漿中甜菜堿含量較高，飼喂0.63% 和1.26%甜菜堿日糧的公牛精漿甜菜堿濃度比對照組公

牛分別高59.2% 和 54.5% (P = 0.046)。

總之，添加0.63% 和1.26%甜菜堿可使精子濃度分別增加6% 和 13%，在日糧中添加0.63%甜菜堿對精子

質(zhì)量未造成負(fù)面影響。

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