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甜菜堿對肉牛的作用

返回列表來源:海爾希 發(fā)布日期: 2021.06.24 瀏覽:120

甜菜堿(betaine)又名甘氨酸三甲基內鹽,是一種無毒、無害的天然化合物一季胺型生物堿。呈白色棱粒狀或葉片狀結晶,分子式C5H12NO2,分子量為118,熔點293℃。其味甘甜,是一種類似于維生素的物質。甜菜堿具有促進動物生長、改善胴體品質、緩解熱應激、調控動物繁殖性能等作用。

甜菜堿對肉牛的作用補充甜菜堿增加斷奶肉牛ADG和降低F/G,改善生長性能,添加600mg/kg甜菜堿效果最佳;甜菜堿促進生長相關激素GHIGF-1分泌,添加600mg/kg甜菜堿效果最佳;補充甜菜堿可以降低血清UN含量,對TP、ALBGLB含量有所提高;添加600mg/kg甜菜堿效果最佳;添加甜菜堿降低血清組TGLDL含量,對HDL含量有所提高,調節(jié)脂質代謝,預防脂肪肝,添加600mg/kg甜菜堿效果最佳。

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甜菜堿提高生長肉牛日增重,降低料重比;甜菜堿可提高生長豬背最長肌和粗脂肪含量,改善豬肉品質;甜菜堿可以降低肝臟粗脂肪含量,具有預防脂肪肝的作用;甜菜堿提高了背最長肌和肝臟中游離肉堿的含量,促進脂肪酸向肌肉組織轉運和β氧化,調節(jié)體脂分配。

補充甜菜堿提高了肉牛試驗末增重和ADG,改善生長性能;添加甜菜堿提高了瘦肉率和肌肉脂肪含量,降低了脂肪率和背膘厚,改善胴體品質;甜菜堿促進生長相關激素GHIGF-1分泌,改善肉牛生長性能;提高血清游離三碘甲狀腺氨酸,游離甲狀腺素水平,有助于促進脂肪分解;補充甜菜堿可以降低FAS活性和提高HSL活性,減少胴體脂肪沉積;降低背最長肌中CPTI活性,增加肌肉脂肪水平。

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