甜菜堿屬于飼料營養(yǎng)添加劑，是母豬專用飼料添加劑。長期以來人們就得知，來自甜菜的天然態(tài)甜菜堿能夠給商業(yè)性動物生產(chǎn)者帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。就豬而言，尤其是母豬，該化合物能夠作為豬體內(nèi)的滲透調(diào)節(jié)劑和甲基供體。甜菜堿最恰當(dāng)?shù)拿枋鍪歉拾彼岬娜谆苌铮湎鄬Υ罅康靥烊淮嬖谟谒鸁o脊椎動物和甜菜中。

作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)——甜菜堿的雙極兩性離子結(jié)構(gòu)和電荷中和特性使其很容易地與水結(jié)合形成氫鍵。因其容易被吸收，天然態(tài)甜菜堿能夠有效地提高細(xì)胞內(nèi)的滲透壓。在不增加細(xì)胞內(nèi)離子水平的情況下，動物只需動用較少的能量就能維持細(xì)胞內(nèi)的水量。因此，細(xì)胞內(nèi)的酶活性和蛋白結(jié)構(gòu)因此得以維持，進(jìn)而它們能夠繼續(xù)發(fā)揮其正常的功能而不會受到滲透壓的影響。

甜菜堿的雙重功效在受孕、妊娠、哺乳和肥育的各個階段都能提高動物的生產(chǎn)性能。在斷奶期間，生理應(yīng)激導(dǎo)致的仔豬脫水是養(yǎng)豬生產(chǎn)者面臨的重要挑戰(zhàn)。天然態(tài)甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑通過其作用模式，通過維持細(xì)胞內(nèi)水和離子的平衡，從而能夠增強(qiáng)水分的保持和吸收，并減少能量的消耗。炎熱的夏季會導(dǎo)致母豬的繁殖能力會下降，甜菜堿作為一種滲透調(diào)節(jié)劑能夠特別有效地增加母豬的能量供應(yīng)，提高母豬繁殖能力。研究表明，在飼料中添加天然態(tài)甜菜堿能夠改善動物腸道張力，而熱應(yīng)激等不利因素會導(dǎo)致動物腸道彈性變差。當(dāng)環(huán)境溫度升高時，血液會優(yōu)先流向皮膚以利于散熱。這會導(dǎo)致流向胃腸道的血液減少，這反過來又會影響消化以及降低營養(yǎng)的消化率。

應(yīng)激會導(dǎo)致生長豬腸道結(jié)構(gòu)改變，如果不加以控制的話，進(jìn)而會降低腸道的收縮能力。天然態(tài)甜菜堿對動物的腸道結(jié)構(gòu)和免疫系統(tǒng)會產(chǎn)生有益的作用。其對維持動物腸道完整性的有利作用能夠保護(hù)動物免受與球蟲病或腸道內(nèi)其他不良微生物增殖引發(fā)的脫水環(huán)境，而脫水可能會損害動物的生產(chǎn)性能。較高豬腸道韌性產(chǎn)生的另一個有利作用是，在屠宰加工摘除腸道過程中可以盡最大的可能減少腸道的破裂以及由破裂引發(fā)的腸道食糜污染胴體的可能性。

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