甜菜堿首先是在歐洲發(fā)現(xiàn)的，19世紀(jì)以來，甜菜同甘蔗相同起初是被用于提取蔗糖運(yùn)用，后來人們在甜菜中發(fā)現(xiàn)有一種成分可以起到很好清潔效果，又不損傷肌膚，十分安全，故而被命名為甜菜堿。也可從植物的根、莖、葉及果實(shí)中提取，是一種純天然的護(hù)膚成分，近代被用于清潔類護(hù)膚品安全有用。

1、甜菜堿是一種兩性外表活性劑，具有許多優(yōu)秀的功能，使其在化妝品中的用量不斷地增加。其具有激烈的吸濕功能，一起也具有超卓的抗水性及杰出的鈣皂分散性、低刺激性，可與其它外表活性劑復(fù)配具有顯著的協(xié)同效應(yīng)。關(guān)于肌膚外表，它具有高的清洗功能，在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液中，有很好的化學(xué)穩(wěn)定性。

2、甜菜堿具有出色的泡沫性、濕潤性和洗刷性，影響性小，但去污力和起泡性出色，還有明顯的增稠和調(diào)度作用，是一個及其溫文的兩性表面活性劑，對皮膚、眼黏膜無影響、無過敏性反應(yīng)。因而被廣泛用于中高級香波、沐浴液、泡沫潔面劑等的制作中;一起因其安全性，也是制備溫文嬰兒香波、嬰兒泡沫浴、嬰兒護(hù)膚產(chǎn)品的主要成分。

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