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甜菜堿(Betaine)具體為您介紹

返回列表來源:海爾希 發(fā)布日期: 2024.07.23 瀏覽:0

甜菜堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)與蛋氨酸、膽堿相似,屬于季胺堿類物質(zhì),具有三個(gè)活性甲基,是一種高效的甲基供體。在動(dòng)物體內(nèi),甜菜堿可以作為胱氨酸向蛋氨酸轉(zhuǎn)變的甲基供體,替代蛋氨酸的供甲基效能,具有節(jié)約蛋氨酸的作用 。此外,甜菜堿還參與氨基酸、蛋白質(zhì)代謝,對(duì)脂類代謝有影響,能降低動(dòng)物肝臟中脂肪的含量,具有抗脂肪肝和減少體脂沉積的作用 。

甜菜堿還具有細(xì)胞滲透調(diào)節(jié)作用,能防止細(xì)胞中離子濃度的激變,對(duì)抗球蟲病有輔助作用 。在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中,甜菜堿作為誘食劑,能提高飼料的適口性和利用率 。

在工業(yè)應(yīng)用方面,甜菜堿可以化學(xué)合成,分子式為C5H11NO2,具有抗腫瘤、降血壓、抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙、治療肝臟疾病等功效。作為飼料添加劑,甜菜堿具有提供甲基供體功能,可以節(jié)省部分蛋氨酸,調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓,緩和應(yīng)激,促進(jìn)脂肪代謝和蛋白質(zhì)合成,提高瘦肉率,并能增強(qiáng)抗球蟲藥的療效,在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中用作誘食劑 。

甜菜堿的生產(chǎn)工藝包括從甜菜糖蜜中提取和化學(xué)合成兩種方法。提取工藝主要是離子排斥法,而化學(xué)合成一般采用氯乙酸和三甲胺為原料在堿液中進(jìn)行反應(yīng) 。

在安全性方面,甜菜堿的毒性較低,大鼠的LD50值(半數(shù)致死劑量)為11200mg/kg(雄性)和11150mg/kg(雌性) 。在食品、醫(yī)藥、日化、印染、化工等領(lǐng)域都有應(yīng)用,特別是在食品行業(yè)中,因其口味適中、無色,被廣泛用于食品和飲料中 。此外,甜菜堿還具有明目、抗脂肪肝、保護(hù)腎臟,治療動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病等作用,用于保健食品 。

綜上所述,甜菜堿是一種多功能的化合物,在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、人類健康以及工業(yè)應(yīng)用中都有著重要的作用。

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本文標(biāo)簽:甜菜堿鹽酸鹽 甜菜堿鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 發(fā)酵專用甜菜堿 甜菜堿廠家 氯化膽堿批發(fā) 上一篇:甜菜堿的應(yīng)用有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。... 下一篇:已經(jīng)是最后一篇了