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甜菜堿型表面活性劑初始所屬到季銨鹽化合物中,它又有別于季銨鹽,它沒有陰離子。甜菜堿類在酸堿性、偏堿物質(zhì)中,維持著它的分子結(jié)構正電荷,有陽離子特性。這類表面活性劑不可以得到正電或負電。依據(jù)這類化合物溶液的pH值,有原因表明是有誤地把它區(qū)劃為倆性表面活性劑。
依照這類論點論據(jù),甜菜堿型化合物應屬于陽離子表面活性劑一類,雖然擁有 這種論點論據(jù),但大部分甜菜堿化合物運用者再次把他們屬于倆性化合物。在異電荷范疇,表層活性存有著倆性的構造:R—N (CH3)2一CH2一CH2一COO-。
甜菜堿型表面活性劑普遍的事例為烷基甜菜堿,其象征性物質(zhì)是N-十二烷基-N,N-二甲基-N-羧甲基甜菜堿[BS-12,Cl2H25—N (CH3)2—CH2COO-],具備酰胺基[構造中的Cl2H25被R—CONH—(CH2)3—替代]的甜菜堿特性更加優(yōu)質(zhì)。
水的硬度不危害甜菜堿型表面活性劑,在軟水和硬水中,它都造成好的泡沫塑料,好的可靠性。它除開在低的pH值不一樣陰離子化合物混配外,還可和陰離子和陽離子表面活性劑融合應用。應用甜菜堿同陰離子表面活性劑融合應用,能夠獲得理想化的黏度。椰子鞋酰胺丙基甜菜堿化合物(N-椰子鞋酰胺墓-N-二甲墓氨基乙酸)能夠同陰離子表面活性劑在較濃度較高的下混配應用。
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